쌀눈섭취 썸네일형 리스트형 쌀의 영양소를 듬뿍, 쌀눈에 대해 알아봐요 쌀은 쌀 눈에 가장 많은 영양소가 있습니다. 쌀눈은 쌀의 싹이 자라는 곳으로 쌀 영양소의 66%정도가 있는 것으로 알려져 있기도 하죠. 그러나 도정이 된 쌀을 먹으면 쌀눈이 제거되는 경우가 많기 때문에 현미를 먹는 경우도 많습니다. 그러나 현미의 경우 쌀눈은 살아있지만 소화가 잘 안되기도 하고 식감 또한 까끌까끌해 선호하지 않는 분들도 맣습니다. 그럴때, 쌀눈을 이용해 밥을 지으면, 식감은 백미 그대로, 쌀의 풍부한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 쌀눈에 들어있는 영양소 쌀눈에는 뇌 활동을 활성화하는 가바(GABA), 콜레스테롤을 줄이는데 도움을 주는 옥타코사놀, 항산화 기능을 하는 알파토코페롤, 장을 튼튼하게 하는 베타시스테롤, 뇌세포 대사를 촉진하고 비만을 방지하는 감마오리자놀 성분 등이 있습니다. 또.. 더보기 이전 1 다음
